Kala puhastamise ja töötlemise masin

kala puhastusmasin

Puhastamine on kala töötlemise esimene samm. Kalapesumasinaid on kahte seeriat: ühes kasutatakse harjasrulle, mis ühendavad kõrge-surveveejoa painduvate harjastega rullide hõõrdumisega, et kala puhastada ja skaleerida; teine ​​kasutab mullpesu, mis kasutab mullide mõju kala pinnalt lima või mustuse eemaldamiseks. Mõlemad masinamudelid suudavad saavutada võimsust üle 1 tonni tunnis ja sobivad mage- ja merekalade töötlemiseks vahemikus 100 g kuni 5000 g.

kala nülgimise masin

See on ülitõhus ja hügieeniline nülgimismasin, mis on mõeldud eelkõige erinevate kalaliikide naha eemaldamiseks, seda on lihtne kasutada ja see ei kahjusta kalaliha ning saavutab suure nahaeemalduskiiruse.
Selle disain ei sisalda raskesti{0}}-ligipääsetavaid alasid ja seda on lihtne lahti võtta; kõiki toiduga kokkupuutuvaid osi saab hõlpsasti puhastada ja desinfitseerida, et vältida ristsaastumist. Seda masinat kasutatakse peamiselt kõrge-lisandväärtusega-kalanahatoodete töötlemiseks.

kalatöötlemismasin

See kalatöötlemismasin on täisautomaatne kalatöötlemisseade, mis ühendab endas selliseid funktsioone nagu skaleerimine ja lõikamine (kas läbi kõhu või selja). Kalad laaditakse sööda sisselaskeava kaudu pea{1}}alla.

Kogu protsess võtab ühe kala töötlemiseks umbes seitse sekundit ja masin on varustatud kõrgsurvepihustussüsteemiga{0}}, mis samal ajal kala loputab.

kala{0}}seljalõikamismasin

Kala selja{0}}lõikamismasin on kompaktne automatiseeritud seade, mis on loodud spetsiaalselt sisselõigete tegemiseks kalade selga. selle esmane ülesanne on lõigata kala ühtlaselt mööda selga lahti.

Masin on tavaliselt valmistatud 304 roostevabast terasest; see on kompaktne ja hõlpsasti kasutatav ning suudab töödelda 300–800 kala tunnis (olenevalt kala suurusest).

kalapea lõikamise masin

Kalapea lõikur on kompaktne automatiseeritud masin, mis on loodud spetsiaalselt kalapeade lõikamiseks. Selle peamine ülesanne on eraldada pea kiiresti ja puhtalt kehast. Kui kala on söödapunkrisse pandud, kinnitab masin juhtsiinide abil automaatselt keha ja positsioneerib pea. Kogu protsess võtab vaid 1–2 sekundit, mille tulemuseks on pea puhas ja täpne eraldamine kehast.

kala viilutamise masin

Kalalõikur on automaatne viilutamismasin, mis on loodud spetsiaalselt terve kala või filee lõikamiseks ühtlasteks ja õhukesteks diagonaalseteks viiludeks. Pange kala lihtsalt söödapunkrisse, kus kinnitusmehhanism kinnitab selle paigale. Kiiresti pöörlev ümmargune tera viilutab seejärel kala diagonaalselt ühe käiguga reguleeritava nurga (tavaliselt 15–45 kraadi) ja reguleeritava paksuseni (tavaliselt 1–10 mm). terve kondiga kala töötlemisel tuleb kala esmalt luudest vabastada.

kala konditustaja

Kalaliha ekstraktor (tuntud ka kui kala konditustamismasin või kalaluude eraldaja) on automaatne seade, mis on spetsiaalselt loodud kalaliha luudest ja nahast põhjalikuks eraldamiseks puhta kalaliha saamiseks.

See viib lõpule mitu protsessi-sealhulgas konditustamist, nülgimist ja hakkimist ühe toiminguga, mille tulemusel saadakse peen ja ühtlane kalahakkliha, mille liha-–-eraldusmäär on üle 95%.

kala sorteerimismasin

Kalade sorteerimismasin on intelligentne seade, mis on spetsiaalselt loodud kalade automaatseks sortimiseks kaalu või suuruse alusel klassidesse.

See toimib järgmiselt: kalad suunatakse lindile kaalumisalasse, kus ülitäpsed{0}}andurid loevad iga kala kaalu väga lühikese aja jooksul (tavaliselt 0,1–0,3 sekundiga). Seejärel juhib süsteem kala automaatselt täpselt sobivasse klassi väljalasketorusse vastavalt eelseadistatud kaaluvahemikele. Kogu protsess on täielikult automatiseeritud ega vaja käsitsi sekkumist.