Perekasutajatele tuleb lihalõikurit valides esmalt valida endale sobivas stiilis lihalõikur vastavalt enda vajadustele. Lihalõikuri erisus kajastub mudelis, mida kõrgem mudel, seda kõrgem on loomulikult hind.
Seetõttu tuleb ostmisel esmalt läbi mõelda, kas selle funktsionaalsed omadused vastavad tegeliku köögis kasutamise vajadustele. Kui teil on sageli vaja erinevat tüüpi liha tükeldada, peate köögi põhiliste töövajaduste rahuldamiseks valima funktsionaalsema lihalõikuri, näiteks multifunktsionaalse lihalõikuri.
Lisaks on lihalõikuri valmistamise materjal ka üks olulisi selle kvaliteeti mõjutavaid tegureid, üldiselt on metallmaterjalist lihalõikuril parem kvaliteet ja kasutusiga kui plastmaterjalist tootel ning ulukiliha lõikamiseks kõvad luud ja muud koostisosad, on metallist lihalõikuri mõju oluliselt parem kui plastist lihalõikuril.