Lihalõikurit nimetatakse ka viilutajaks, delikatessilõikuriks või isegi ribalõikuriks. Elektrilisi lihalõikureid kasutatakse tavaliselt lihapoodides ja delikatessides.
Võrreldes käsitsi-viilutamisega, saab see seade viilutada liha, vorste, juustu ja muid hõrgutisi vähema vaevaga sekunditega.
Enamik masinaid on reguleeritava paksusega{0}}, mis lõikavad erineva paksusega lihalõike. Mõned vanemad lihatükeldajad kasutavad vända, uuemad mudelid aga elektrimootoreid.
Tänapäeval leiate turult erinevaid liha{0}}lõikusmasinaid, mis vastavad teie vajadustele.
Siin on kolme tüüpi viilutajaid, mida võite leida:
Kerge: need masinad on väiksema läbilaskevõimega ja neid saab kasutada liha või köögiviljade viilutamiseks. Neid on kõige parem kasutada mitte rohkem kui üks tund päevas ja need ei sobi külmutatud toiduainete lõikamiseks.
Keskmise-kaaluga: kui vajate lihalõikusmasinat, mis on võimsam kui kerge, kuid mitte nii võimas kui raske{1}}viilutaja, siis on keskmise raskusega-viilutaja hea valik.
Neid viilutajaid saab kasutada pidevalt mitu tundi päevas. Kui soovite investeerida väikesesse lihalõikurisse, on keskmise raskusega{1}}lihalõikur ideaalne valik.
Saate seda kasutada ka juustu lõikamiseks, kuid iga lõikamine ei tohiks ületada 30 minutit või järgige kasutusjuhendis toodud soovitusi.
Raske-koormus: sellesse kategooriasse kuuluvad enamik-seeria tippmudeleid-. Seda tüüpi masinaid kasutavad isegi suured restoranid.
Neid liharibade lõikamismasinaid on laialdaselt tunnustatud-toi Nende mootorid on konstrueeritud tugevalt vastu pidama-intensiivsele kasutamisele ja on veidi kallimad. Neid masinaid saab kasutada ka külmutatud liha töötlemiseks.
Kuidas lõigata liha liharibade lõikemasinaga?
Asetage toit ohutult pessaliharibade lõikamismasin.
Esmalt avage kinnitusvarred ja asetage lõigatav toit toidualusele. Seejärel sulgege kinnitusvarred. Veenduge, et lõigatud liha oleks kindlalt aluse pinna külge kinnitatud.
Soovitan lihaeemaldajale asetada kiht vahapaberit, et lihaviilud lõpuks sellele peale kukuksid. See hoiab ära viilude kokkukleepumise.
Viilu paksuse reguleerimine
Lihaviilude paksus on täielikult teie enda otsustada. Viilu paksus on reguleeritav. Tera liigub vastavalt teile lähemale või kaugemale. Soovitan testimiseks kõigepealt mõned proovid lõigata.
Lülitage Meat Stripper sisse
Nüüd on aeg alustada lihalõikuriga. Pärast käivitamist pöörlevad terad kiiresti. Olge ettevaatlik ja olge alati valvel.
Kiire lõikamine
Pange tähele, et kui kasutate kaubanduslikku lihaeemaldajat, lükake libisevat alust aeglaselt edasi. Terad lõikavad liha ja asetavad viilud masina vasakule küljele.
Üldiselt on selles etapis käsitsi viilutajaid lihtsam kasutada. Lihtsalt lõigake liha või juust teraga allapoole ja tõstke see siis üles.
Lülitage liharibade lõikamismasin välja
Pärast lõikamist lülitage liharibade lõikamise masin välja ja eemaldage see vooluvõrgust. Pöörake positsioneerimisnupp kindlasti nullasendisse, et tera oleks kindlalt vastu masinat. Pidage seda meeles, et vältida masina liigutamise ajal terava tera sisselõikamist.
