Puuviljakuubikuteks lõigatud masinad sisaldavad tavaliselt peamist lõikeresti ja tarvikuid. Peamine lõikerest koosneb kahest ülemisest ja alumisest plaadist, külgpaneelidest ja alusest. Puuviljakuubikuteks mõeldud masina tarvikute hulka kuuluvad peamiselt viiluterad, hakkimisterad, kuubikuteks lõikamise terad ja puuviljakonveierilindid. Puuviljakuubikute masina tööpõhimõte on panna vili puuviljakonveierilindile, puuviljakonveierilint saadab viljad lõikeraamil olevale lõiketerale ja lõiketera lõikab vilja.
